A jaca como você nunca viu!
O Instituto Sinal do Vale através da empresa social, Madre Frutos, vencedora do prêmio de sustentabilidade da FIRJAN 2023, em parceria com a chef natural Carolyna Vaz desenvolveu a linha de produtos agroflorestais, veganos, e nutritivos, a base de jaca verde.
Sobre Carolyna Vaz
A linha é assinada por Carolyna Vaz que é Natural Chef e health coach de saúde integral.
Especialista em treinamento de cozinheiros domiciliares e corporativos integra o grupo de professores da Nos Escola Brasil e Portugal. Além disso, é chef consultora especialista em receitas saudáveis da equipe da nutricionista Cynthia Howlett.
A Chef está comprometida a quase uma década, com a inclusão da jaca verde na alimentação diária do brasileiro, retirando a fruta da invisibilidade, apresentando seu potencial culinário e nutricional.
Os produtos
A proposta é simples: descomplicar a jaca! Opções prontas para levar; salgados para assar; jaca temperada para cozinhar, tudo em casa!
A linha
Prontos para consumo:
Jacalhau (500g) - R$ 48,00
Gomos de jaca verde, azeitonas pretas, pimentões, alho, salsa, cebola e mix de temperos secos.
Salpicão (500g) - R$ 48,00
Gomo de jaca verde, maionese vegana, milho, passas pretas, cenoura, salsão, coentro, limão, ervas secas, pimenta preta, mostarda, cebola e alho.
Barbecue (500g) - R$ 48,00
Jaca verde desfiada, molho barbecue, cebola, amêndoas, salsão, calda de coco, alho frito, limão, ervas secas e sal.
Bolonhesa (500g) - R$ 48,00
Lombo de jaca verde moído, tomates, molho de tomate, manjericão, pimentão, páprica, mix de ervas secas, cebola, alho, azeite de oliva, shoyo de coco, mostarda, calda de coco, pimenta preta e sal.
Curry (500g) - R$ 48,00
Gomos de jaca verde, leite de coco, curry, limão, ervas secas, pimenta calabresa, alho, cebola, coentro, pimenta biquinho, azeite de dendê e sal.
Castanha (500g) - R$ 48,00
Castanha de jaca cozida com temperos, azeite e sal.
Para assar em casa:
Kibe (6un x 60g) - R$ 38,00
Retirar da embalagem ainda congelados. Após descongelar, pincelar com azeite e assar em temperatura média de 180º por 10 min.
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